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用料
无盐奶油160g砂糖15g牛奶15ml鸡蛋3个低筋面粉240g泡打粉10g
桑椹蛋糕卷的做法
步骤1:把低筋面粉和泡打粉过筛
步骤2:奶油切成1cm块状，放置常温下
步骤3:在面包容器内安装面包叶片
步骤4:按照奶油、砂糖、牛奶、鸡蛋顺序把材料放入
步骤5:把过筛过的面粉放入
步骤6:选择面包机上"蛋糕"选项，按开始12分钟后开盖把面粉清除
步骤7:清除面粉后再放入15颗桑椹如果怕桑椹汁把面包机喷的到处，盖上一张铝箔纸
步骤8:等面包机进入醒面状态后长按取消，把蛋糕糊倒出来没有想到真材实料的桑椹蛋糕竟然是这种黑青的颜色!!
步骤9:把蛋糕糊倒到烤盘上舖平
步骤10:烤箱180℃预热10分钟放入烤盘，烤1小时，上面可以盖铝箔纸以免烤焦烤到用筷子插，没有面糊黏着就可以了
步骤11:拿出来放凉后抹上桑椹果酱
步骤12:卷起来~~因为用面包机做出来的面糊比较硬很容易碎掉所以要藉著烘焙纸的帮忙，慢慢把蛋糕压紧卷起来
步骤13:卷起来，用保鲜膜包起来放入冰箱放一个晚上隔天拿出来再切会比较好切!!