用料

猪五花肉片200克马铃薯2个红萝卜1条洋葱1/2个米酒半杯酱油3大匙水2杯味淋1大匙糖2小匙油1大匙

马铃薯炖肉的做法

步骤1:红萝卜去皮切块，马铃薯去皮切块（用清水泡ㄧ下去淀粉），洋葱切段备用猪五花用糖1小匙和1大匙米酒醃一下备用

步骤2:起锅加1大匙油，先下洋葱炒香后下红萝卜炒30秒后下马铃薯在拌炒一下，加入肉片略煎后加入米酒和糖，水，酱油后煮滚（试味道）加盖煮6分钟后（看红萝卜是否有熟，筷子插的过去就可以了），就可以起锅了喔

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