用料

去骨鸡腿肉2只米1.5杯鸿禧菇1包红萝卜适量鲣鱼粉适量盐巴适量黑啤酒适量

黑啤鸡肉菇菇饭的做法

步骤1:鸡腿肉两面煎得金黄起锅切块锅中的鸡油留下来（因为我是用飞利浦万用锅的无水烹调直接煎鸡肉，所以同一锅的鸡油不会浪费）

步骤2:把生米跟刚刚的鸡油拌匀将鸡腿肉、鸿禧菇、红萝卜加进去酌量放鲣鱼粉和盐巴倒入黑啤酒，稍微有盖到鸡肉就好（饭的干湿程度取决于个人喜好）然后按下煮饭键即可轻松完成

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