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用料
美生菜适量小黄瓜1/2条蕃茄1/2粒综合无调味坚果1包适量松子30g蒜末1小匙热带芒果和白葡萄香醋30g柠檬橄榄油15g盐3g糖12g亨氏白醋适量
坚果青菜沙拉的做法
步骤1:说明食材如上。先把小黄瓜洗净切薄片，蒜末切碎，美生菜洗净泡开水，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。综合坚果：开心果，核桃，腰果，杏仁果。烤过腰果，核桃，放塑胶袋压略碎。
步骤2:松子买生的，烤箱１５０度１０分钟够了。或炒锅擦乾，干炒松子，炒３０分钟至酥脆，有喀喀声。熄火！【若炒腰果，时间略长】，我比较省时买现成的。
步骤3:蕃茄去上面心叶，后化十字刀，入滚水川烫一下取出。切３角块。
步骤4:很奇怪果醋加入橄榄油，变不酸？左边果酸，酸度２%,右边白醋酸度５%.
步骤5:做油醋酱：芒果和白葡萄香醋２：橄榄油１=３０g:15g.加盐，白胡椒，糖，试吃不够酸。可加柠檬汁或白醋。
步骤6:沙拉罐：底层放小黄瓜，蕃茄，最后上面放美生菜，坚果。步骤５，油醋酱，从上面淋下来。盖紧盖子上下摇一摇，入冷藏１晚。
步骤7:倒扣到盘子，上面放干燥坚果。“坚果青菜沙拉”即完成。