用料

蛋（不冰的）10颗酱油五匙味淋四匙饮用冷水15匙冰块适量

溏心蛋的做法

步骤1:煮一锅水里面放一点点盐，煮沸后倒入一碗冷水并同时把「不冰」的蛋小心的放进去

步骤2:五分钟过后，立刻把蛋捞起来放入装满冰块的碗里，目的是让蛋不要因为余热继续变熟，让蛋黄保持Q嫩。喜欢熟一点的可以改成五分半

步骤3:剥壳把蛋放入事先调好的酱（食材中酱油+味淋+三倍酱油的水），冰入冰箱，明天就可以吃囉

步骤4:✨夏天最适合

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