用料

高筋面粉300公克酵母粉4公克鲜奶150公克微粒子精致白糖35公克发酵奶油20公克盐4公克义式香料5公克鲜奶80公克高筋面粉15公克不融乳酪丁适量

义式香草面包的做法

步骤1:将主面团材料除奶油与义式香料外搅拌均匀后，加入汤种（汤种需先作好），中途再加入奶油，将它搅拌至可拉出薄膜后，最后才将义式香料加入再次拌匀。

步骤2:将面团整圆，静置发酵八十分钟后，平均分成六小份，再静置二十分钟松驰。

步骤3:将每小份面团杆成长圆型，把不融乳酪丁置入卷起，并整理好形状。再静置四十分钟进行发酵，发酵完毕后，表面涂上蛋液。

步骤4:烤箱上火190度，下火150度，烘焙时间约二十分钟即可出炉。

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