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为您提供咸蛋丝瓜的菜谱，包括咸蛋丝瓜的做法,咸蛋丝瓜的做法步骤,咸蛋丝瓜怎么做好吃等详细内容。
丝瓜一条咸蛋一颗大蒜2-3瓣
步骤1:丝瓜削皮切片、咸蛋蛋黄与蛋白分开，蛋白压碎、大蒜切末
步骤2:油锅热后下蒜末爆香后下咸蛋黄拌炒至散开起泡
步骤3:加入丝瓜片均匀拌炒后加入50cc开水，盖锅盖约闷煮5分钟
步骤4:倒入咸蛋白后拌炒即可起锅
