用料

柴鱼片45g,酱油2大匙,清酒2大匙,味淋2大匙,糖2大匙,白熟芝麻适量

柴鱼松的做法

1、先把煮过高汤的柴鱼片剁碎(但我自己比较偏爱不剁的口感)

2、将冷冻柴鱼片倒入锅里炒，炒到柴鱼片里面的水分差不多都被蒸发了，加入酱油、清酒、味淋、糖继续拌炒到酱汁收干

3、起锅前再加入白熟芝麻拌匀，柴鱼松完成。

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