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用料
好菇道-雪白菇半包(约50g)结球莴笋35g红甜椒1/4颗(约25g)黄甜椒1/4颗(约25g综合生菜20g橄榄油2大匙巴萨米克醋1大匙盐1/4小匙现磨黑胡椒少许
义式菇菇油醋沙拉的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:《好菇道》的雪白菇，质地细致，鲜嫩清爽又脆口。而且富含多糖体与膳食纤维，完全没有菇腥味，无论煮汤、火锅、或是生菜沙拉皆宜。《好菇道》采无菌纯净栽培及包装，完全无污染，非常干净！所以好菇道产品于料理前完全不需水洗，直接打开包装切除根部后就可以料理。
步骤3:将雪白菇去除根部拨开，川烫约2~3分钟捞起。
步骤4:再将川烫好的雪白菇泡一下冰水沥干水份，更清爽鲜脆。
步骤5:生菜类洗净切块后泡冰水，再沥干水份可让生菜保持脆口。
步骤6:接着将酱汁调匀。
步骤7:最后拌匀所有食材，淋上酱汁即可。