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用料
五木特选油面2人份全联牛蕃茄150g全联澳洲牛嫩腿心火锅肉片200g姜末1茶匙蒜末1/2茶匙葱2根太白粉水（非必要）适量蕃茄酱2大匙糖1大匙水60-80cc酱油1茶匙盐1/4茶匙米酒1/2茶匙糖1/2茶匙香油适量太白粉1茶匙
蕃茄牛肉炒面的做法
步骤1:食材大集合。姜及蒜切成末、葱切段、牛蕃茄切成片状备用。
步骤2:澳洲牛嫩腿心火锅肉片没有过多油脂，切成适当大小后，以醃料先醃渍半小时。
步骤3:照包装说明煮面，但缩短煮面时间，让面体外层柔软内有硬度，约七分熟即可。
步骤4:牛肉先过油，沥干油份备用。
步骤5:起油锅炒香姜末、蒜末及葱白。
步骤6:放入调味料--糖及蕃茄酱，小火翻炒。
步骤7:放入牛蕃茄稍翻炒后，加入水。
步骤8:滚后丢入油面。
步骤9:最后油面熟透后，丢入牛肉片及葱绿，快速翻炒均匀即可。如汤汁过多，则可使用太白粉水勾芡。