比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高丽菜1颗约3斤多盐20~25g南瓜(去皮去籽)230g红萝卜95g辣椒少许蒜头25g(约3~4瓣)荫油115g味淋115g豆腐乳115g醋115g二砂糖25g
黄金泡菜的做法
步骤1:菜刀从中间斜切4刀拿出菜心,放在水龙头下用流动的水流一叶叶仔细冲洗后沥干水份
步骤2:高丽菜用手撕成小块,遇到叶脉比较厚的地方要用大拇哥压折断纤维
步骤3:把撕成块的高丽叶菜和盐粒翻拌。每隔10分钟要翻动盐渍的高丽菜叶,尽量让全部叶片都沾到盐份,才会均匀释放涩水
步骤4:我用端午节蒸糯米的大纱网,把菜包起来用重物压,挤干涩水
步骤5:把所有材料秤重完毕后,全部倒入果汁机搅打成酱汁
步骤6:蔬菜汁要分次倒,边倒边拌均匀边调整稠度。把拌好的黄金泡菜放在冰箱冷藏冰镇等入味,隔天吃最入味,挨不住诱惑的话,冷藏半天时光也可以拿出来解馋的