用料

地瓜饭（隔夜饭）3碗鸡蛋2颗番茄汁鲭鱼罐头1罐萝蔓生菜1株紫甘蓝（紫色高丽菜）1/4颗葱花酌量

茄汁鲭鱼蛋炒地瓜饭的做法

步骤1:隔夜地瓜饭

步骤2:备料

步骤3:1.萝蔓及紫甘蓝切小块2.葱花3.鸡蛋打散

步骤4:1.起油锅炒蛋2.盛盘备用

步骤5:原锅将隔夜地瓜饭下锅翻炒至不要结块

步骤6:先加入紫甘蓝翻炒

步骤7:1.加入整罐茄汁鲭鱼罐头翻炒，顺便利用木铲将鲭鱼切小块2.酱汁可先加一半，待翻炒一下后再加入剩下的

步骤8:翻炒到有锅气后加入萝蔓及炒蛋

步骤9:翻炒均匀后起锅囉！

步骤10:盛盘后再洒葱花酸甜酸甜的滋味～

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