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为您提供酸菜蚵仔汤的菜谱，包括酸菜蚵仔汤的做法,酸菜蚵仔汤的做法步骤,酸菜蚵仔汤怎么做好吃等详细内容。
蚵仔200g,蛋豆腐1盒,姜丝适量,葱花适量,白醋1小匙,白胡椒少许,酸菜适量
1、酸菜切丝后放汤里下盐煮滚(因酸菜本身有咸度，所以这边的盐量放平常的一半就好)。
2、下豆腐及洗净的蚵仔至水底有冒泡的迹象(或是蚵仔的边卷起来)即关火。
3、在锅里加入姜丝、白醋、葱末、白胡椒后上桌。
