懒人丝瓜面

丝瓜一条面或泡面2份蛋两颗火锅饺或肉片酌量

步骤1:丝瓜削皮，剖半，切薄片备用，想要爆香味的也可切些葱花。

步骤2:取一空锅，建议有一些厚度的汤锅比较好，如果要用爆香动作，尽量别用雪平锅之类的薄锅具，温度比较不稳定。

步骤3:加少许沙拉油，开小火，下葱花爆出香味。

步骤4:下丝瓜，用筷子稍拌后，加少许水避免黏锅。

步骤5:盖上锅盖闷约3分钟。

步骤6:闷的同时将面配料准备一下，如果使用泡面，建议调味包放一份就好，口味比较清爽～个人喜欢真面堂的柴鱼高汤，跟丝瓜的搭配蛮好的！

步骤7:看到丝瓜下榻变软，倒入调味料拌一下，摆入面条与配料，续闷约2分钟。等面体散开，就可以打入蛋，拌开，上锅盖，再闷30秒即可～

步骤8:用闷丝瓜的水分煮出来的就像烩面，喜欢汤多一点的，可以在拌入调味料步骤时，续加一些水。