用料

猪脚约600公克青葱约30公克姜约20公克可乐1罐酱油180cc冰糖1大匙水1000cc

可乐卤猪脚的做法

步骤1:猪脚洗净剁小块，青葱,姜洗净后拍松或切成葱段及姜片备用。

步骤2:猪脚冷水下锅开火煮至杂质浮出，捞出再次洗净沥干水份备用。(汆烫时水加热至快沸腾即可去杂质不需完全煮沸)

步骤3:沙锅中依序放入葱,姜，作法2的猪脚块，

步骤4:再倒入可乐及所有调味料

步骤5:大火煮滚，

步骤6:然后盖上锅盖转小火炖煮约2小时

步骤7:至猪脚熟透，汤汁略为收乾，

步骤8:一道香Q软嫩的可乐卤猪脚就完成了。

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