用料

排骨1斤,可乐500ml,米酒少许,酱油少许,葱2根,蒜头1颗,姜4片,八角1-2颗,麻油适量,盐适量,白胡椒粉适量,太白粉适量

可乐红烧排骨的做法

1、将排骨洗净后，加入盐、麻油、白胡椒粉和太白粉抓一抓，静置10-15分钟。

2、热油锅，将腌好的肉放入油锅炸2-3分钟。

3、锅内加入少许油，再放入葱、蒜头、姜和八角炒出香气，接着放入炸好的排骨和酱油、米酒拌炒。

4、最后将可乐倒入并覆盖住排骨，焖煮至汤汁收干为止。

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