黄金栗子饭

糯米1杯白米1杯栗子16颗昆布水300C.C米酒2大匙味霖1大匙淬酿酱油露2大匙盐少许黑芝麻适量

步骤1:准备食材。白米和糯米，洗净后预先浸泡一个小时，沥干备用。昆布，取2片昆布(一片约15公分X5公分大小)，加1000C.C的冷水浸泡1个小时以上(浸泡完剩余的昆布和昆布水，可以将昆布切丝，加些豆腐，煮成豆腐味噌汤，完全不浪费食材哦)。

步骤2:粟子，洗净后放入煮沸的水中煮10分钟，趁热用刀开小口，即可稍微用力剥除壳。剥完壳的栗子放入盐水中，就不会变色。之后将栗子切成适当大小备用(这样较易煮熟)。

步骤3:将白米、糯米、昆布水、2大匙米酒、1大匙味霖、2大匙淬酿酱油露放入电子锅中，稍为用饭匙搅匀，接着上面舖满切小块的栗子。盖上锅盖，按下开关，记得开关跳起来后，再闷个10分钟，即可翘著二郎腿在旁等待囉。^^

步骤4:开盖后，可依个人口味，适量加入少许盐拌匀，再洒上适量黑芝麻，好吃营养的甘露美味「黄金栗子饭」完成了。