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隔夜饭2碗,高丽菜1/8颗,小黄瓜半条,虾仁16只,鸡蛋1颗,XO酱三大匙
1、鸡蛋打散并将隔夜饭慢慢拌匀其中,备用。
2、高丽菜切丝,小黄瓜切丁,虾仁浸泡米酒,备用。
3、热锅,XO酱倒入拌炒并加入沾满蛋液之饭,再依续倒入高丽菜丝、小黄瓜丁及虾仁,炒至饭粒分明干爽即可。