用料

芋头200g绞肉150g黑胡椒1汤匙盐适量糖适量越南春卷皮6张水适量面粉1汤匙蛋1颗

越式芋香炸春卷的做法

步骤1:馅料:将芋头切丝，加入绞肉、黑胡椒、盐、糖、蛋、面粉拌匀备用

步骤2:准备越南春卷皮及刷子、水

步骤3:用刷子沾水涂抹在春卷皮上，约5-6秒春卷皮会开始软化

步骤4:在软化后的春卷皮上放上陷料*可依个人喜好调整馅料多寡*以包得起来为主!!

步骤5:之后就以一般卷春卷的方式将陷料包住

步骤6:卷好之后可以用塑胶袋一个一个包住避免沾黏放在冻库中保存，想吃的时候再拿出来炸就可以囉~

步骤7:进油锅，将春卷炸成金黄色的就可以囉~

步骤8:完成

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