用料

大虾5只咸鸭蛋黄2个鸡蛋清2个面包糠适量绿贝贝南瓜1个蒜末1小勺葱末2小勺

金沙大虾的做法

步骤1:处理清洗干净大虾仁

步骤2:蒸熟一个绿贝贝南瓜，取出南瓜肉备用

步骤3:取出2颗鸭蛋黄，切碎备用

步骤4:准备葱末适量，蒜末适量

步骤5:将大虾仁依次蘸取面粉-蛋清-面包糠

步骤6:将大虾裹上金黄色的外衣（面包糠）

步骤7:将金黄的大虾仁下锅油炸

步骤8:在平底锅中放入适量的油，再放入切碎的咸鸭蛋和蒸熟的贝贝南瓜煸炒均匀

步骤9:将大虾仁放进锅中裹上金沙

步骤10:加入蒜末、葱花和盐煸炒均匀

步骤11:将炒好的金沙大虾盛盘，并撒上葱花即可

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