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用料
西兰花1朵生抽适量蚝油适量生粉适量盐适量白糖适量油适量
蚝油西兰花的做法
步骤1:❥将西兰花切成一小朵，放置盘中，待用
步骤2:❥热锅，倒入适量的水，放入适量的盐和油，倒入西兰花，焯水
步骤3:❥待西兰花熟时，捞起，滤干水
步骤4:❥接着，倒掉锅中的水，热锅，再倒入适量的水，待水沸腾时，倒入适量的蚝油
步骤5:❥再倒入生抽和白糖
步骤6:❥然后，开小火，倒入适量的生粉，搅拌均匀
步骤7:❥最后，将煮好的芡汁，淋在西兰花上面
步骤8:❥成品完成，动手做一盘吧
小贴士
温馨提示
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥西兰花富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
❥勾芡一定要注意，家里的火要小，因为边上容易干，芡要一点的放。最重要的是，不能太稠。
❥西兰花焯水时，可放些盐和油，盐会逼迫叶绿素的充分释放，油会使菜变亮和保护营养流失。
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