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用料
韭黄200克虾仁100克生姜一块红辣椒一根盐适量胡椒粉适量糖适量蚝油适量生粉适量油适量
韭黄炒虾仁的做法
步骤1:❥将韭黄洗干净，切段，放置盘中，待用
步骤2:❥将红辣椒切段，放置盘中，待用
步骤3:❥将生姜切片，放置盘中，待用
步骤4:❥接着将虾仁倒入碗中，依次倒入少量的盐、糖、胡椒粉和油，搅拌均匀
步骤5:❥之后准备芡汁，在碗中倒入适量的水，依次加入适量的蚝油和淀粉，搅拌均匀
步骤6:❥然后热锅，倒入适量的油，将生姜和红辣椒一起倒入锅中煸香
步骤7:❥当香味开始散发出来时，倒入刚才腌制好的虾仁，炒至变色后，便可倒入韭黄
步骤8:❥当韭黄炒至八分熟时，倒入芡汁，翻炒均匀收汁即可
步骤9:❥最后成品完成，是不是很想立刻买食材煮一盘？
小贴士
温馨提示
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
❥韭黄属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药
❥阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食韭黄。
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