用料

猪里肌2大片黑糖咖啡随身包共1包地瓜粉适量研磨式义大利香料少许龟甲万料亭和露1大匙香油少许黑糖咖啡随身包1大匙万家香素蚝油1中匙

黑糖咖啡豚里肌的做法

步骤1:先将大里肌切成长片状，高丽菜切成细丝备用

步骤2:浓郁的黑糖咖啡香风味..

步骤3:有别于之前将咖啡粉直接与肉醃制的作法，今天小小变化更添咖啡香!除了将里肌洒些咖啡粉与其他醃料稍微醃制，另外把剩余的咖啡粉与地瓜粉和在一起，再将醃好的里肌均匀沾裹混合的粉餬作面衣，放入油锅炸，阵阵的咖啡香不时的飘香囉...

步骤4:炸好后沥油

步骤5:在肉片上再洒些义大利香料~

步骤6:将高丽菜丝铺底，炸好的黑糖咖啡豚里肌放在上层，就可以噜!

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