比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛肉腱子肉.牛肩肉均可1.5公斤番茄粒罐头约400克一罐番茄糊一匙葡萄干一匙柠檬半颗黑胡椒.盐少许橄榄油适量水辛香料..不甜红葡萄酒250CC黑胡椒粒少许丁香15颗肉桂棒2支大蒜一把百里香或扁叶荷兰芹一束葡萄酒醋2匙月桂叶几片盐适量..洋葱23个红萝卜2条洋芹2叶..
红酒炖牛肉的做法
步骤1:材料表牛肉洗净擦干水分后切大块
步骤2:浸泡在醃肉酱中冷藏一天
步骤3:平底锅烧热下2匙橄榄油花点时间炒香洋葱加入牛肉和番茄糊与蔬菜稍微翻炒
步骤4:续加入番茄粒与浸泡的醃液和香料切碎葡萄干加满淹过食材的水煮开
步骤5:用烘焙纸剪成比锅子直径小一点点的圆型当盖子转最小火炖上90分钟[焖煮减少水分蒸散]拿掉烘焙纸再炖30~45分钟收浓觉得太干可加入些水分
步骤6:煮的时间要视牛肉大小为准原则上要炖到牛肉柔软为止以胡椒.柠檬汁.海盐调味这道料理煮好后再多放个半天味道会更融合更棒~