用料

牛腱3个，洋葱1颗，辣椒1条，葱4支，蒜头5颗，姜6片，卤包1包，红萝卜半条，酱油1碗，水5碗，糖1大匙，米酒适量

卤牛腱的做法

1、先把牛腱烫过，洋葱红萝卜切块，姜切片。

2、把食材都丢入锅内，再把调味料一起放入，开火，煮到滚转中小火。慢慢煮，有时候要翻一下牛腱，让它上色~

3、大概煮1~2小时，用筷子插看看，穿的过去就熟了。

4、关火，等锅子凉了就把它移入冰箱冰一晚。冰镇好的牛腱已经很入味了，切一切就可以吃了~~

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