用料

大白菜切大块适量红萝卜切片(或切花适量洋葱切粗丝1颗青葱切丝1根梅花肉片350g蛋1颗香菇刻花3朵味淋30ml清酒50ml酱油50ml细砂糖10g奶油适量可用沙拉油适量高汤300cc

寿喜锅的做法

步骤1:取一汤锅将调味酱汁用小火略煮备用。锅加热放入少许奶油与火锅肉片炒香，倒入少许调味酱汁调味后取出备用。

步骤2:将白菜、洋葱铺满锅内，放入香菇与红萝卜片，倒入调味酱汁与高汤煮沸。

步骤3:再将炒香的猪肉片均匀摆入锅中，加入一颗蛋与葱丝煮沸即完成囉~

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