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用料
国产米（洗净滤干）3-4杯，椰浆（可加可不加）1杯，鸡汤（可加可不加）1杯，水（自行评估），盐适量，新鲜黄姜（拍裂成碎末）1-2小块（小指大小），新鲜香茅根（略拍裂）约2只，新鲜月桂叶约4片，红葱头约10瓣
简易印尼黄姜饭的做法
1、红葱头洗净切片（顺纹1剖4），下油锅炸金黄滤油备用。
2、热锅些许油（1~2匙），将黄姜末炒出金黄色泽后，放入其它香料拌炒出香味。
3、关火，将米到入锅中拌炒，让米吃色后添水（椰浆、鸡汤、盐等）
4、开火，充分拌匀后换内锅，放入大同电锅焖煮熟。
5、食用时建议搭配有：现炸红葱头酥（一定要现炸）、炸虾饼鱼饼或淡水鱼酥、煎蛋包、煎烤肉类、新鲜小黄瓜条（生食）......