用料

甘薯（红地瓜）小条2条红葱头适量美国加州玫瑰米2米杯水2.5杯泡发的干香菇5朵红萝卜丝适量

古早味甘薯饭的做法

步骤1:地瓜切块后先用盐水洗去白色汁液，煮起来较不会变黑。

步骤2:起油锅（若有猪油更香），将红葱头、香菇丝炒出味道，接着下红萝卜丝，再将洗好的美国加州玫瑰米下锅中炒均匀，加入酱油及盐试一下味道。

步骤3:接着将地瓜加入，还有二杯水，拌炒平均后，移至电子锅里蒸到全熟即可食用。

步骤4:完成。

---

---