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猪小排适量，芋头半颗，辣椒1颗，豆豉少许，酱油1瓶盖，米酒1瓶盖，五香粉少许
1、猪小排先用热水烫过，芋头去皮切块备用。
2、烫过的猪小排与腌料均匀混合腌约20分钟。
3、将芋头铺在盘子上，洒上一点五香粉，将腌好的猪小排舖在芋头上，平底锅隔水加热约20分钟。
4、装盘后洒上一点辣椒丝即可。
