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为您提供醃渍嫩姜片的菜谱，包括醃渍嫩姜片的做法,醃渍嫩姜片的做法步骤,醃渍嫩姜片怎么做好吃等详细内容。
嫩姜485g盐1小匙砂糖200g工研糯米醋200c.c
步骤1:削除嫩姜皮(不削需洗净)，并将嫩姜切成薄片。
步骤2:嫩姜片中加入一小匙盐搅拌均匀，醃渍20分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉之后再用冷开水洗净捞起沥干水份。
步骤3:处理好的嫩姜片加入糖与醋搅拌均匀，容器加盖置于阴凉处1～2天即可食用，冷藏约可保存1个月。
