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为您提供青葙肉丝蛋花汤的菜谱,包括青葙肉丝蛋花汤的做法,青葙肉丝蛋花汤的做法步骤,青葙肉丝蛋花汤怎么做好吃等详细内容。
青葙150克,鸡蛋2颗,猪肉丝50克,姜1片,盐适量,香油少许
1、青葙摘除根部洗净后,切段备用。蛋打成蛋液备用、姜切丝。
2、备一锅热水,先将青葙叶用开水泡2-3次(去除涩味和红色色素,使汤色清澈)。
3、煮一锅水,沸腾后放入肉丝、姜丝煮约2分钟。
4、加入青葙叶及盐先调味,再倒入蛋液成熟蛋花后,淋上香油即可。