用料

鸿喜菇1包雪白菇1包小黄瓜1~2条李锦记旧庄特级蚝油约2大匙姜约3片（小块姜就4片）水适量葱2~3支

双菇烩蚝油的做法

步骤1:将所有材料洗净，切段备齐

步骤2:备齐好准备下油锅（姜片忘了放上去）

步骤3:热油锅姜和葱白段下锅炒香

步骤4:在接着放鸿喜菇和雪白菇及葱青段的部份下去翻炒

步骤5:接着菇类的香气会出来就可以放李锦记旧庄特级蠔油，约2大匙（这个部分加入后可以不用在加味素或是盐等调味料了）

步骤6:接着在继续翻炒，并加入小黄瓜段（为什么此步骤加，因为我喜欢小黄瓜脆脆的，如果喜欢小黄瓜软软的，此小黄瓜的放入时间点是在第四步骤加入鸿喜菇和雪白菇时）

步骤7:起锅

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