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猪绞肉60克，辣椒1/2条，胡椒少许，香油少许，盐少许，小芥菜1把，盐1~2大匙
1、雪里红腌制：小芥菜洗净后沥干，均匀地洒上盐，用手轻轻搓揉，取一个干净的塑胶袋装起来密封，放冰箱冷藏腌制约2天。
2、拿出腌好的芥菜洗去盐分，切成小段备用。
3、将猪绞肉入油锅炒至变色后，放入芥菜、胡椒、盐、香油均匀翻炒。
4、最后放入辣椒炒过即可。
