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用料
松饼粉50g，奶油30g，砂糖40g，鸡蛋1颗，蜂蜜1小匙，抹茶粉1小匙，牛奶适量，鲜奶油（装饰用）30G
抹茶蜂蜜蛋糕的做法
1、先将奶油与鸡蛋用打蛋器一起搅拌到均匀。
2、然后将松饼粉过筛，混入打匀的奶油鸡蛋里拌匀。P.S：如果面煳太干可以加入一些牛奶，不要太多，让面煳稍微湿润即可。
3、将烤模外层先包一层铝箔纸，然后再放入烤模纸。P.S：要将铝箔纸舖平唷，这样烤出来的蛋糕才不会歪歪的。
4、将面煳倒入烤模中，放入小烤箱先烤4分钟。然后在盖上一张铝箔纸（避免烧焦）再烤5分钟。
5、等到时间道之后再用铁筷插入蛋糕中，没有湿湿的面煳就可以啰！
6、装饰蛋糕：将动物性鲜奶油倒入小的铁制容器中，然后在拿一个大的容器里面放入冰块，将装鲜奶油的容器放入大容器中，然后快速的将鲜奶油打到干性发泡（即拿刮刀挖起一坨奶泡也不会掉下来）
7、装饰蛋糕：然后将鲜奶油抹在烤好的蛋糕上。P.S：蛋糕要先放凉唷不然鲜奶油会融化。
8、装饰蛋糕：最后将抹茶粉用筛子过筛拍洒再抹好奶油的蛋糕上即可。