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用料
澳洲里肌牛肉一片洋葱1颗马铃薯2颗红萝卜(小条)2条鸡蛋4颗佛蒙特咖哩块4块盐1小匙水800cc油少许
欧姆蛋牛肉咖哩饭的做法
步骤1:先将红萝卜、洋葱、马铃薯洗干净去皮切块
步骤2:将牛肉切成自己喜欢的大小用清水冲过..如果喜欢吃牛肉的人建议可以选用牛楠或是牛排切块都可以
步骤3:先热锅将油放进去后..放入红萝卜、洋葱、马铃薯拌炒.(这时不用担心红萝卜和马铃薯不熟~)
步骤4:再将准备的牛肉放进去一起拌炒后..放入水淹至食材即可
步骤5:等水滚了以后再将佛蒙特咖哩块进去搅拌,分散后转中小火盖上锅盖闷煮,这时候就可以红萝卜和马铃薯闷熟煮烂了
步骤6:在平底锅放入油..把鸡蛋打散加入一点盐巴调味..煎至表面有点熟就可卷起来放在饭上..
步骤7:再淋上咖哩就大功告成了哟