用料

去骨带皮鹅胸300克黄瓜350克木耳100克红萝卜50克姜50克海盐2小匙冰糖1小匙米酒1大匙玉米粉1大匙水200ml香油1小匙

黄瓜烧鹅胸的做法

步骤1:将鹅胸用刀划痕，切成约3X3CM大小，并下锅逼油，煎至表皮酥脆。

步骤2:黄瓜与红萝卜洗净后切块/片，木耳洗净后泡水并切片。

步骤3:起热锅，将姜、红萝卜、黄瓜、鹅胸放入拌炒，并加入盐及米酒调味。

步骤4:放入木耳炒透后，用玉米粉水勾芡，最后再淋上香油就完成囉！

步骤5:上桌

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