用料

里肌肉丁150g鸡胸肉丁100g笋丁100g豆干丁2片草虾仁3尾毛豆20g开阳5g蒜碎10g太白粉适量甜面酱罐头80g李锦记辣豆瓣酱60g辣椒酱适量

八宝辣酱的做法

步骤1:锅中入少许油爆香蒜碎至金黄，续入开阳、里肌肉丁、鸡肉丁翻炒至变色后，加入豆干丁、笋丁炒香

步骤2:加入调味料翻炒均匀后，加入水及米酒煮滚转小火，盖锅盖焖煮约20分钟

步骤3:待汤汁略微收乾，放入毛豆、虾仁，转大火翻炒至熟

步骤4:以适量太白粉水勾芡，淋上少许香油及辣油即可

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