用料

再来米粉1量米杯玉米粉2大匙太白粉2大匙水2杯半沙拉油1大匙鲜虾依个人

鲜虾肠粉的做法

步骤1:除了鲜虾仁外,其余材料调匀,静置松弛一下即可使用

步骤2:烧锅热水,平底盘抹上点油,舀2大汤勺粉浆于平底盘上,盖盖子蒸3分钟至凝固状

步骤3:蒸熟后,摆入鲜虾

步骤4:用刮板从一边往中间折,再把另边往中间折,成一细条状,呈到另一盘中备用

步骤5:作好后,一起放入蒸锅再蒸3分钟

步骤6:淋上煮过的甜酱油,摆上葱丝,媲美餐厅的鲜虾肠粉就上桌囉~

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