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用料
鲑鱼1大片洋葱1/3个西洋芹1片红萝卜1/4条蒜切片约4个辣椒1根酱油5大匙味霖5大匙
照烧鲑鱼的做法
步骤1:1.先准备好所需材料并处理成适当大小
步骤2:2.热锅后无需放油ˊ先干煎鲑鱼3.煎至两面金黄熟透ˊ然后先盛盘备用(一面约煎2~3分钟ˊ看鱼片大小)4.接着用原锅ˊ放入1茶匙的油爆香蒜片及洋葱5.然后依序加入红萝卜ˊ西洋芹ˊ略为拌炒
步骤3:6.炒香所有蔬菜后加入所有调味拌匀煮滚
步骤4:7.最后加入辣椒ˊ当蔬菜酱汁变浓稠即可熄火
步骤5:8.将完成酱汁淋于鲑鱼上就完成囉~
步骤6:今天没将完成鲑鱼再回锅ˊ可以让鱼面保有干煎的香ˊ如果在步骤6时将鲑鱼一起烧入味也是可以的ˊ端看个人喜好决定ˊ自行运用喔。