用料

土鸡去骨鸡腿一支哈密瓜适量奇异果一颗芒果泥一小碗柳橙1/4个柠檬汁一小匙糖适量盐1/2小匙

水果鸡腿卷的做法

步骤1:去骨鸡腿用刀背拍平断筋，奇异果和哈密瓜切成条状备用。

步骤2:鸡腿摊平，摆上奇异果和哈密瓜，卷起来。

步骤3:用铝泊纸包住(若无把握能包紧，用绳子绑紧再用铝泊纸包住)，入电锅，外锅1+1/4杯水或蒸锅蒸15分钟后，取出放凉，切片。

步骤4:酱汁材料：芒果汁、柳橙汁、柠檬汁(亦可不放)、糖、盐另起锅煮成浓汁，淋上水果鸡肉卷即可。

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