用料

梅干菜1球梅花肉丝50元辣椒半颗蒜末5颗砂糖3匙酱油3匙水2碗卤包(八角2粒，桂枝5克，甘草5克，茴香5克)1袋米酒少许

梅干菜闷炖梅花肉丝的做法

步骤1:准备1球梅干菜，反复冲水搓洗，将过多的咸味的去除

步骤2:将梅干菜切段，蒜头与辣椒切末

步骤3:梅花肉丝备用

步骤4:约1大匙油将辣椒与蒜末爆香，再把肉丝入锅一起炒

步骤5:接着放入梅干菜一起拌炒

步骤6:放入两碗水滚煮，加入酱油及砂糖和少许米酒调味

步骤7:接着将卤包放入锅中滚煮约5分钟

步骤8:再将所有料倒入汤锅中放入电锅，外锅一碗水炖煮即可

步骤9:电源跳起时即可盛盘~

---

---