用料

马铃薯两颗，蛋黄一颗，巴西利、柠檬丝、洋葱碎、盐巴、胡椒粉、面包粉、面粉各适量，鲜奶油一汤匙，橄榄油一汤匙

自由风迷你洋芋饼的做法

1、先将马铃薯洗干净，连皮放入水中煮至软，约30分钟。

2、将马铃薯去皮压成泥状，并加入蛋黄、面粉（一点点就好了）、巴西利、柠檬丝、洋葱碎、盐巴、胡椒粉、鲜奶油，搅拌均匀。

3、将搅拌好的马铃薯泥，用手捏成小圆饼。

4、每一块都压上面包粉，稍微静置五分钟。

5、然后在平底锅中，用中火将马铃薯煎成金黄色即可。

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