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用料
高筋面粉500公克温水300毫升酵母发粉8公克盐巴少许
简单面包的做法
步骤1:[第一天]先在大碗里将面粉100公克跟温水300毫升（约30-40度）和酵母发粉搅拌一下。用干净的布料盖起来。放著在室温之处。
步骤2:静放18小时。
步骤3:[第二天或当天晚上]拿碗子，将第一天准备好的「面包泥」跟剩下的面粉和盐巴（约1/2小汤匙）混在一起，用手搅拌到看到气泡出现。
步骤4:盖布，静放1小时。
步骤5:在桌子上散出一点点面粉，将「面包」拿出来，用手搅拌按来安去几分钟，将形成为圆形的形状。移到烤槃（烤槃上可放料理纸或散出一层面粉）。盖布，静放20分钟。
步骤6:将烤箱加热到200度。
步骤7:（可以用尖锐小刀子在面包皮上切几条线，烤完会变成这样-->）
步骤8:将面包放在烤箱里，烤55-60分钟。小烤箱小心不要烤焦喔。
步骤9:将热乎乎面包拿出来，等到面包稍微凉起来，既可以吃！
步骤10:简单吧？^^