用料

白开水100c.c（腌料）太白粉1大匙（腌料）薄盐酱油1大匙（腌料）大蒜汁5公克（腌料）大蒜末5公克碗豆仁10公克里肌肉200公克黄金玄米油2大匙黄金节瓜1条海盐少许

金币满盘的做法

步骤1:准备食材

步骤2:肉类用醃料醃15分钟

步骤3:热锅加入黄金玄米油，肉类过油炒熟盛起备用。剩下的油爆香辛香料，加入事先川烫过的蔬菜，然后调味，加水焖煮5~8分钟让栉瓜煮软入味，起锅前加入豌豆仁稍煮。

步骤4:栉瓜盛盘，上头铺上肉丝，点缀豌豆仁。

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