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用料
葡萄干适量巧克力米适量高筋面粉250g法国粉50g白砂糖35g全蛋液50g原味优格50g盐一茶匙蜂蜜15g鲜奶80ml酵母1又1/4茶匙无盐奶油30g
优格葡萄小餐包的做法
步骤1:将面团的材料搅打成具延展性的面团后，以保鲜膜覆蓋，静置1小时室温发酵。面团取出后撖平(约30X30cm)铺上葡萄乾，均匀揉进面团里！再将面团分割成9份，松弛10分钟。
步骤2:烤模(25X25cm)先刷上一层薄薄奶油。将小面团一一滚圆后依九宫格的位置放入烤模，进行最后发酵(请见小撇步说明)至两倍大。
步骤3:烤箱预热170℃表面刷上蛋液，并铺上适量巧克力米，烤18~20分钟即可。
步骤4:不用涂果酱的直接取用，好吃又方便！