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用料
猪肉片200g高丽菜1/4颗胡萝卜1/2根洋葱1/2颗蒜头1颗姜1小块调味料酱油1又2/1大匙调味料味林1大匙调味料酒1大匙调味料味噌1大匙
日式姜烧猪肉的做法
步骤1:将姜&蒜头磨成末。先将高丽菜切丝，历干。
步骤2:将调味料调匀，并加入姜末、蒜末，将猪肉片放入醃制，约10~15mins(不要醃太久，不然肉会变很咸)。
步骤3:放一点点油&一点点盐巴，先放入洋葱及红萝卜伴炒，炒至洋葱半透明及红萝卜软时，先起锅。
步骤4:放入肉拌炒至半熟(因我家采用电磁炉，热度不足，蔬菜&肉分开炒效果会好一点。)
步骤5:肉半熟时再将蔬菜加入拌炒，全熟起锅。
步骤6:完成，将「姜烧猪肉」配上生高丽菜丝。