用料

猪肉薄片100g烟燻小香肠6颗菠菜100g红萝卜半根切丝芝麻少许酱油1大匙味霖1大匙红葱头1瓣水1中匙

烟燻香肠蔬菜卷的做法

步骤1:醃料材料拌匀，将肉片放入醃料中静置30分钟

步骤2:红萝卜切丝后用电锅蒸熟，波菜切大段入滚水中烫熟，波菜烫熟后取出，再将小香肠入热水中川烫

步骤3:取3~4片肉片放在铝箔纸上(视大小而定)交互相叠排好，重叠处可以洒些面粉当黏剂，依序放入菠菜、红萝卜、2个小香肠，卷起铝箔纸将肉卷起，再用手将肉卷捏实

步骤4:锅中加入少许油，将肉卷下锅煎至熟，起锅前在表面洒上一些芝麻

步骤5:将肉卷切成小段放至于盘中就完成了

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