用料

刈菜心3支辣椒一支大蒜5瓣香菜少许香油少许味霖或糖少许醋一小匙盐一大匙

凉拌刈菜心的做法

步骤1:刈菜心去皮切片状，加一大匙盐醃渍30分钟。去盐水，用冷开水洗过一次，沥水。

步骤2:加味霖或糖、一小匙醋、辣椒、香菜、蒜末。搅拌均匀即可。

步骤3:吃多少盛盘多少，食用前滴少许香油。

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