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大肠臭臭锅

为您提供大肠臭臭锅的菜谱,包括大肠臭臭锅的做法,大肠臭臭锅的做法步骤,大肠臭臭锅怎么做好吃等详细内容。

用料

猪大肠600g猪背脊骨一块姜片数片米酒一匙(约10ml)高丽菜半颗韭菜一把沙茶一大匙火锅料适量白胡椒少许

大肠臭臭锅的做法

步骤1:大肠切适当片段状,以厨房剪刀去除肥油。大肠与猪背脊骨加姜片及米酒滚水煮沸,并冲水洗净。

步骤2:熬制高汤:取一大锅,放入适量的滚水后将大肠及猪骨加少许胡椒熬煮30分钟。

步骤3:火锅内铺上高丽菜叶,将高汤沥出加入后闷煮高丽菜叶5分钟。

步骤4:调味后放入一大匙沙茶酱,并将大肠及火锅料摆入。

步骤5:最后放上青菜及韭菜后煮滚,即完成料好又美味的大肠臭臭锅。


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