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用料
鸟蛋2个花椰菜85g好菇道鸿喜菇1包花型红萝卜6片起士½片低盐酱油1~1½大匙（自行斟酌）番茄酱少许白饭220g海苔1小片和风酱4大匙（依个人口味而订）义大利面条适量（饭团衔接，可用可不用）
和风蔬食鲜菇懒懒熊的做法
步骤1:※好菇道的鸿喜菇是无菌生产，切去根部后再剥成适当大小，完全不用水洗可以直接烹煮（洗或不洗看个人喜好）。
步骤2:※花椰菜、红萝卜、鸿喜菇、鸟蛋滚水加盐快速汆烫沥干水份备用。
步骤3:※鸟蛋切半，摆上海苔、沾番茄酱（小鸡腮红）备用。
步骤4:※白饭加入酱油拌匀。【利用保鲜膜捏出耳朵4个、头2个、手4个、身体2个。然后再用白饭捏出4个小圆放进头部与身体的饭团上】
步骤5:〈1〉拉开一张保鲜膜，将酱油饭包裹起来整型成四个椭圆丸子。
步骤6:〈2〉取两个椭圆丸子，一直一横衔接在一起（可用义大利面条固定）。
步骤7:〈3〉取两颗小丸子固定在作法2上作为耳朵。
步骤8:
步骤9:〈4〉将两个手部酱油饭固定在作法3上。
步骤10:
步骤11:〈5〉将脸部起士片、海苔摆上，再搭配蔬菜鲜菇、蛋，最后淋上和风酱即完成。
步骤12: